本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

和菓子

ご当地スイーツ:東京:弁才天フルーツ大福:ゴールデンキウイ/パールホワイト

ご当地スイーツの紹介です benzaiten-daifuku.jp 餡子、餅皮ともにかなり薄めでフルーツそのものの味を存分に楽しむことができるフルーツ大福。 ・ゴールデンキウイ グリーンキウイより酸味弱目で甘さがるゴールデンキウイ。白餡の優しい甘味とキウイの甘酸…

和菓子:東京:日本橋長兵衛:花さやか/菖蒲しぐれ/レモンフィナンシェ/レモン杏仁

和菓子の紹介です。 ・レモン杏仁 高知県産のヤギミルクを使って、香り高い杏仁のデザートをおつくりしました。薄くスライスしたレモンの輪切りをいれ、鮮やかなレモンジュレを重ねた、二層仕立てです。レモンの輪切りが少し食べにくいですがさっぱりしてい…

和菓子:清閑院:艶ふくさ蓬/桜花舞ふ/花づつみ/京織おり/桜花抄/雅車

和菓子の紹介です。 清閑院 ・雅車 細やかなこし餡に卵黄を加え、ほろほろとした口どけに仕上げた餡で栗餡と小豆餡を包んでいます。御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品 程よい小豆のしっとり感があります。 ・桜花抄 やわらかく花開く桜花の…

榮太樓総本舗:甘夏金鍔/名代金鍔

榮太郎総本舗のお菓子の紹介です。 www.eitaro.com ・名代金鍔 定番商品です。刀の「鍔(つば)」をかたどった、丸い金鍔。箔のように薄く伸ばした小麦生地で餡を包み、丸く成型したものをごま油で香ばしく焼く製法は、江戸から今に至るまで変わってないそう…

和菓子:紀ノ国屋: 生おこじゅ/梅桃ゆすら

和菓子の紹介です。 東京多摩地区で人気の和菓子屋さん。紀の国屋さん http://www.wagashi-kinokuniya.co.jp/index.html ・梅桃ゆすら 白餡を少し焼き、桃色と緑色のチョコでコーティングした和菓子です。白餡の滑らかさと周りのチョコの味があっさりとして…

和菓子:日本橋長兵衛:焼カステラ/焼カステラマーブル/いちごフィナンシェ/あずきフィナンシェ/あんブリオッシュ

和菓子の紹介です。 日本橋長兵衛 nihonbashiya.jp ・焼カステラ ・焼カステラマーブル さくさく食感のカステラです。ラスクのようなざくざくとした食感ではなく、ほろっと崩れるような感じです。マーブルもプレーン味もどちらもおいしい(*´▽`*) ・いちごフ…

和菓子:源吉兆庵:紅宝玉/白桃フィナンシェ/桃若姫

和菓子の紹介です。 源吉兆庵 www.kitchoan.co.jp ・紅宝玉 山形県産さくらんぼをまるごとひとつ使用した果実菓子。さくらんぼの持つ程よい酸味を大切に白あんとやわらかなお餅で包んでいます。さくらんぼの姿に見立てた可憐な和菓子 ・白桃フィナンシェ ア…

セブン:もっちりクレープ苺のダブルレアチーズ/冷やし葛まんじゅう/京都宇治伊藤久右衛門抹茶スイートポテト/セブンカフェ 宇治抹茶フィナンシェ/もちっとわらび餅とろ~り黒蜜入り/ベイクドチョコリング/ピエール・エルメシグネチャーカップケーキマンゴー/白いわらびバニラ/パチパチパチちょこメロンソーダ/まるですいか

セブンの商品の紹介です。 2020/06.もっちりクレープ苺のダブルレアチーズ もっちり食感のクレープ皮で酸味の効いたさっぱりとした味わいの2種類の苺クリームを包んでいます。 皮を折り重ねたところはよりもっちりとした食感を楽しむことができます。 折り…

伊藤製パン:チョコバナナ蒸しパン・徳島県産なると金時さつまいもむしパン/メロンソーダ蒸しパン・チョコミント蒸しパン

伊藤製パンの商品の紹介です。 チョコバナナ蒸しパン 細かく砕かれたチョコがバナナ風味の蒸しパンの中に入っています。 バナナの香りがすごくしますΣ(・□・;)!! パン生地はふんわり、少しパサつきがあるかな…。 ・徳島県産なると金時さつまいもむしパン …

ご当地銘菓:梅月堂:ラムドラ・ぬれどら焼き白茶々

ご当地銘菓の紹介です。 梅月堂という鹿児島の会社になります。 原材料は厳選した素材を使用し安心かつ美味しい和菓子を提供しています ラムドラ 自家製のラムレーズンはマイヤーズのダークラムを100%使用。ラム酒が十分に染み込んだレーズンを噛めば、芳醇…

伊藤製パン:さくらラテ蒸しパン

伊藤製パンの2019/03からの新商品の紹介です。 ・さくらラテ蒸しパン さくら風味の生地とミルク風味の生地をマーブル状にし、ホワイトチョコをトッピング 袋にも記載されていますが、開封時に桜の香りがふわっとします(^^♪ ホワイトチョコはダイスの形状でカ…

和菓子:源吉兆庵:ほおずき/杏の雫/梨の菓

和菓子の紹介です。 源吉兆庵の期間限定商品。 ほおずき106kcal(8上旬-9下旬 国産のほおずき果肉を使用したさわやかな甘さが特徴のほおずき餡を白羊羹で包んでいます。 かぼちゃのような色のほおずきあんこ 白あんもなめらかしっとりです(*´꒳`*)。 杏の雫60…

伊藤製パン:栗蒸しパン

伊藤製パンの紹介です。 地元のスーパーで購入…。 栗蒸しパン しっとりもちっとした食感。、栗の香りがします。 栗ペーストが練りこんであります。 栗の甘露煮が練りこんであります。 にほんブログ村

虎屋:すいか、白桃、レモン

和菓子の老舗「虎屋」の商品の紹介です。 夏季限定商品になります。 スイカ、レモン、白桃味。 いずれも約100カロリー。 ひんやり冷やして食べるとよりおいしくいただくことができます。 一番はレモンになります。 レモンピールが入っていていいアクセント☺…

和菓子:清閑院:茶みどりしぐれ、山の緑、茶みどり

京都の老舗和菓子、清閑院の和菓子の紹介です。 茶みどりしぐれ 2018/4-2…2018/5下旬 抹茶の原料である甜茶入りの宇治抹茶あんを二色の時雨で包み京都産の玉露をあしらった生菓子 すごいしっとりΣ('◉⌓◉’)です。 そして開けた瞬間の宇治抹茶の香りがとても強…

ご当地銘菓:御菓子所高木:ひろしま檸の菓 酒々

ご当地銘菓の紹介 広島県御菓子所高木が製造 本当にいいものをお客様に …というこだわりを持っています。 ひろしま檸の菓 広島県産の檸檬ともち粉を使った生地に、広島檸檬と白餡をいれ、レモンの酸味と餡子の甘みが絶妙(*´꒳`*) 珈琲でもお茶でも合う御菓子…

和菓子:源吉兆庵:菖蒲餅、茶仙峡、清水かげ

和菓子の宗家源吉兆庵の季節菓子の紹介です。 2018/5下旬での販売です。 菖蒲もち くるみ餅は柔らかくはにちょっとくっつきます(´・_・`)みたらし仕立てです もちっとフニャッとしています。 周りは沢山のうぐいす粉がかかっていて餅と合わさることで美味しさ…

和菓子:福寿堂秀信:季の花抹茶

ご当地銘菓、和菓子。 大阪の福寿堂秀信さんの商品の紹介です。 季節限定。季の花抹茶です。 抹茶あんが入った葛羹。 抹茶風味に吉野本葛の味わいを楽しむことができます。 プルプル弾力ある抹茶色が綺麗な葛羹。さらりとした抹茶こしあん。 つるりと口当た…

和菓子:両口屋是清:醍醐の里

両口屋是清さんの季節限定販売の醍醐の里という生菓子の紹介です。4下旬までの販売。 醍醐寺の花会式、桜の妖精のように舞う乙女の美しさ、春の心、花の淡い紅色、若緑の彩をあらわした商品。 桜の葉塩漬けがいいアクセントです。 餡はかためでぎっしりと重…

和菓子:清閑院:花菖蒲

柚子薫爽やかなわらび餅を閉じこめた二層の羊羹。りんと花咲く花菖蒲の姿を表した装い、包装となっています。 下が小豆羊羹、うえは白羊羹です。 なかには柚子の羊羹…ジュレに近いもの、がΣ('◉⌓◉’)さっぱりで、甘さももちろんありますが、あっさり後味です。…

和菓子:清閑院:菜の花時雨

清閑院さんの和菓子の紹介です。 菜の花時雨2018/3から?期間限定。 ほろっとした黄色の菜の花を連想させる見た目の時雨は割としっとりとした食感です。 なかのあんは鮮やかな緑色…黄緑?色の方が近いかも。こしあん状で、甘さ控えめに感じました。 あっさり…

和菓子:両口屋是清:ささらがた 桜

名古屋の老舗和菓子、両口屋是清さんの季節限定商品、ささらがた 桜味の紹介です 桜で味付けされ米粉と餡を混ぜてむした村雨餡で羊羹をサンド!!三色の村雨餡は色鮮やかです 桜が華やかに咲き乱れる様が想像できます 村雨餡はほろほろとした食感で優しい甘…

和菓子:両口屋是清:春の山

和菓子の紹介です。 名古屋の両口屋是清さんの春限定の和菓子になります。 小倉の、小豆の粒粒の食感のいい、ちょうどいい甘みの羊羹。少し白色…は雲を表しているのかな?…それとピンク色の村雨が綺麗です ほろほろとした食感です。 雲がたなびく山の背景が…

和菓子:とらや:新春の野

和菓子、とらやさんの2018春の限定販売。 新春の野の紹介です。 四季の中でも春は生命がみなぎり始める季節。 この商品は、白紅緑の三色の色合いで、かすみ立つ春の野にさまざな草花の彩りが満ち溢れている様子をあらわしています。 ふわほろっとした緑と白…

和菓子:両口屋是清:ささらがた

和菓子の紹介です。 茶所名古屋で有名なお菓子所。両口屋是清さん 寛永11年創業。 食べきれるサイズの棹菓子が欲しいという声に応えて誕生したささらがです。 抹茶味は香り、風味が豊かなおあじです。 周りはほろほろとした食感で中の羊羹はぎっしりと、抹茶…

和菓子:叶匠寿庵:吉上々

和菓子の紹介、滋賀県の叶匠壽庵さんの吉上々という菓子です。 和菓子というより洋菓子に近いかな(´・ω・`) おめでたい松ぼっくりがモチーフ… 松ぼっくりがおめでたいことを表すことをはじめて知りました喜び事がいくつも重なるように…また、松ぼっくりによ…

ご当地銘菓:和菓子:釣鐘屋:饅頭桜あん

大阪の釣鐘屋さんが作っている饅頭で期間限定の桜あんの味です。 お寺にある大きな鐘がモチーフ。 人形焼にも似た感じがあるふわふわ生地です。 桜の葉が入った色鮮やかな桜あん。白あんベースです。周りはどら焼きみたいな生地です。蜂蜜の優しい甘みが桜あ…

和菓子:源吉兆庵4月上旬まで!春限定

和菓子の紹介です。源吉兆庵さんの春限定商品 桜衣 瑞々しい粒あんがたっぷり 蜜に付け込まれた桜の葉、桜色の綺麗な生地はふわっもちっとした食感。 見た目も味も桜を味わえます。 ほろほろとした口どけ、香りの良い桜色が綺麗な優しい甘みの桜あん。 口の…

和菓子:俵屋吉富:春は曙

俵屋吉富 欧風仕立てのひとくち羊羹 ひとくち…?には疑問ですが… 羊羹を久しぶりに食べるので… 春の訪れを感じさせてくれるあら鮮やか紅色の羊羹とカステラ生地があわさっています。 羊羹部はもちっとした食感?結構甘みがあります。 カステラ部はしっかり固…

和菓子:たねや五泉

4/8限定販売。滋賀県、たねやさんの和菓子のしょうかいです。 お釈迦様が生まれた時天の竜が五色の甘露雨で誕生を祝ったそうな…。 …そんなお話を再現した和菓子となっています。甘茶を練りこんだ求肥でこし、粒、胡麻、白粒、味噌の5つのあんを優しく包みあ…