本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

ご当地パン

ご当地パン:東京:ベーカリーモリ(中華豚まん/チーズケーキ/エッグタルト/焼ピロシキ)/東京八王子みすき福祉(くるみあんぱん/紅茶アーモンド)/東京八王子ドゥエトゥレ(ピスタチオショコラ)

ご当地パン ・東京:ベーカリーモリ ・焼ピロシキ ・エッグタルト ・チーズケーキ ・中華豚まん ・東京八王子みすき福祉 ・紅茶アーモンドパン ・くるみアンパン ・東京八王子ドゥエトゥレ ピスタチオショコラ ・東京:ベーカリーモリ ・焼ピロシキ 豚肉や野菜…

ご当地パン:東京八王子ベーカリーモリ(クルミとレーズンライ麦パン/クリームパン)/愛知ビーアンドエヌ(ライオンマンゴーあんぱん/ハリネズミカレーパン)

ご当地パンの紹介です。 ・東京八王子ベーカリーモリ ・クリームパン ・クルミとレーズンライ麦パン ・愛知ビーアンドエヌ ・ライオンマンゴーあんぱん ・ハリネズミカレーパン ・東京八王子ベーカリーモリ ・クリームパン 濃厚なクリームがたっぷり入ったパ…

ご当地パン:東京:デンマークベーカリー(あこロール/フルーツカンパーニュ

ご当地パンの紹介です。 ・あこロール ・フルーツカンパーニュ ・あこロール フワッとした見た目のパン。天然酵母を使用しています。なかのくうどうがすこしおおすぎ?パサツキ感が感じられました…食事会のシンプルなパンなので、好みの食材を挟んで食べるの…

ご当地パン:デニッシュハウス:黒糖クロワッサン/酒かすのスコーン/あんこたっぷりブリウォッシュ

ご当地パンの紹介です。 2021/04.オリーブのパン オリーブそのものが入っている感じがしないのが少し残念(・ω・`)。オリーブオイルを使用しているというだけ?かと思うような風味…ソフト食感です。 2021/04.スイートチーズブレット デニッシュ系のパンにチ…

ご当地:東京:あこ天然酵母:ミニクロラスク甘月(プレーン)/レーズンブレッド

ご当地パンの紹介です。 東京八王子のあこ天然酵母さん ・ミニクロラスク甘月(プレーン クロワッサンをラスクにした商品。砂糖がたっぷりまぶされていて、甘みがはっきりしています。ラスクにすることでさくさくざくざく感がすごい!! ・レーズンブレッド …

ご当地パン:大阪鳴門屋製パン東大阪ラグカレー/京都山一パン総本店ニューバード/新潟小竹製菓笹団子パン/滋賀柏屋製パンいぶりがっこと濃厚マヨネーズパン

ご当地パンの紹介です。 ・大阪鳴門屋製パン東大阪ラグカレー 牛すじ肉がごろっとはいったカレーパン。揚げられているの時間がたったじょうたいでは少しべとっとしています…トースト必須。個人的には辛さは控えめです。パン生地はふんわり。牛すじ肉がもっと…

ご当地パン:東京:NPO法人あるが:くるみパン/あんぱん/ハムロール

ご当地パンの紹介です。 NPO法人あるがさんのパンです。東京都八王子市。 ・くるみパン 大粒のくるみが入ったパン。くるみのこりこりとした食感とパン生地のほんのり優しいあまさが特徴的です ・あんぱん つぶ餡のあんぱん。すこし少な目かな…つぶ餡自体の甘…

ご当地パン:長野:ヌーベル:スコーンピスタチオ&クランベリー

ご当地パンの紹介です。 長野ヌーベルさん スコーンピスタチオ&クランベリー ピスタチオの色をしたスコーン。程よいかたさのスコーン生地の中にクランベリー果肉が少し入っています。ピスタチオの風味はあまりしませんが…😢 少し焼くとクランベリーの甘さがふ…

ご当地パン:ベーカリーもりの窯:ごまぱん/カレンツ

ご当地パンの紹介です。 東京八王子ベーカリーもりの窯さんのパンです。 ・ごまぱん シンプルにごまをふんだんに使用したパンです。焼き立てからだいぶ時間がたっているのでリベイクしました。ふんわりとしたパン生地にごまのいい風味がします。食事系のぱん…

ご当地パン:金谷ホテル:ビーフシチュー/クリームサンドカフェラテ/春のあんぱん/季節のあんぱんよもぎ/チョコロール

ご当地パン 金谷ホテルベーカリーさん ・ビーフシチュー ビーフシチューをトッピングしたパン。生地はふんわりコッペパンのような感じです。シチューにはコクがあり、チーズのトッピングがアクセント…いい塩気が出ています。 ・クリームサンドカフェラテ ふ…

タマヤパン:四角いスチームケーキ/かぼちゃスチームケーキ

ご当地パンの紹介です タマヤパン maibakukan.co.jp ・四角いスチームケーキ 国産小麦粉と卵をたっぷり使った、甘くてしっとりした口当たりの蒸しケーキ。卵とバターのコクのある味わいが特長。しっとりではなく、ふんわり。かなりボリューム感があります。 …

ご当地パン:あこ天然酵母:南瓜あんぱん/ココオランジュ

ご当地パンの紹介です。 東京都八王子、あこ天然酵母さんが製造しています。 ホシノ酵母の創始者、星野昌師匠に25年間師事し、さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり40年余りの経験を生かして ”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母。あこ酵…

ご当地パン:デニッシュハウス:アップルクロスバンズ/玄米粉入蒸しパンさつま芋/春のクローバーお茶デニッシュ

ご当地パン デニッシュハウス 2021/04.春のクローバーお茶デニッシュ デニッシュ生地に抹茶を練り込み、綺麗な緑色に。ちぎりやすく4つほど分割できるようになっているので、食べやすいです。少し手がべたつきますが、甘さもほどよく美味しいです。 ・玄米粉…

ご当地パン:サラ秋田白神:桜あんぱん

サラ秋田白神 東京八王子で製造…。 ・桜あんぱん 桜🌸の時期限定商品になります。 桜の形をしたパン。ソフトフランスパンのようなやわらかな食感です。薄皮あんぱんよりもぱんきじに厚みがあります。桜の塩漬けがトッピング。中身のあんこはこしあんです。なめ…

ご当地パン:コボコボドライブイン・ベルズ:手作り小倉パン/国産はちみつバターサンド

ご当地パンの紹介です。 コボコボドライブインベルズのパンになります。 ・手作り小倉パン しっとりとした小倉にミルククリームのようなものがサンドされています。パン生地は少し固めだけど、フランスパンとは違うコッペパンのような食感です。甘さ加減は控…

ご当地パン:コボコボドライブイン・ベルズ:大人のベーコンエピ/明太ポテトフランスパン/くるみぱん/りんごレーズン/どっさりチーズ/お豆さん/フランス粒あんパン

ご当地パンの紹介です。 天然酵母を使用した体に優しいパンです。 コボコボドライブイン ベルズ bellsbread.com ・大人のベーコンエピ 少し硬めのフランスパン生地のようなものにベーコンを巻いた?どこのパン屋さんでも定番商品。 個人的にはマスタードを加…

ご当地パン:Pan&:デュラム/きな粉/ハニーソイ/クーベルチュール/亜麻仁/ ミッシュ

ご当地パンの紹介。 群馬県スタイルブレッドというホテルやレストランなど向けのパンを製造している会社です。 pand.jp 一般向けに新たにPan&シリーズを販売 デュラム デュラム小麦の甘みとコクが感じられ、パンのもっちり感と表面にまぶしたコーングリッツ…

ご当地パン:cocopan:狭山茶クリームパン/カフェロール

ご当地パンの紹介です 「cocopan」埼玉狭山にあるパン屋さんが製造。 狭山茶クリームパン クリームパン…の定番の形ではなく、丸い形。 中には埼玉狭山市特産の狭山茶を使用したぽってりとしたクリームが入っています。 パン生地は少しかため…ソフトフランス…

ご当地パン:タマヤ:オーガニックレーズンのおやつパン/ふんわリッチロール/天然酵母バーガーバンズ/秋の彩りちぎりぱんマロンクリーム

ご当地パンの紹介です。 タマヤのぱん maibakukan.co.jp ・オーガニックレーズンのおやつパン 美味しいオーガニックレーズンと国産小麦の組み合わせ。パンオレザンとは違い、デニッシュ生地だけど、ふんわりとした食感です。 スティックパン状で食べやすいで…

ご当地パン:ザクセン:あんデニッシュ/チーズのプチパン/ごまチーズ

ご当地パンの紹介です。 東京東京板橋区にあるザクセンさん。 ザクセンは、国産小麦粉と天然酵母を使い、油脂や乳製品、卵を使わず必要最小限の原材料で焼き上げた食パンから、バターや卵などを使ったバラエティ豊かな菓子パンまで、様々な種類のパンを製造…

ご当地パン:デニッシュハウス:りんごのデニッシュ/玄米粉入り蒸しパン五穀餡/ハロウィンゴーストスイートポテト

ご当地パンの紹介です。 神奈川のデニッシュハウスさんが製造販売。 2020/10.りんごのデニッシュ ふんわり食感のデニッシュ生地にシナモン、りんごのプレザーブをまいた、シナモンロール…とまではいかないけど、そんな感じのパンです。 林檎の汁気を吸ってパ…

ご当地パン:ベルズ:きのことベーコンのピザ/やみつきポテトベーコン/カボチャのフォカッチャ/レーズンクリームチーズ/こだわりピロシキ/生チョコレートマロン/旨っ辛焼きカレーパン/東京まるごとちくわパン

ご当地パンの紹介です。 ベルズのパンです。 bellsbread.com きのことベーコンのピザ トマトとチーズ、ベーコンにきのこの組み合わせのやわらか食感のピザパンです。 使用しているきのこはなんと椎茸!!?珍しい組み合わせです 椎茸のふにゃんとした食感が…

ご当地パン:デンマークベーカリー:ナッツ&フルーツ/ハイジのチーズ/くるみミルクあんぱん

ご当地パンの紹介です。 東京町田デンマークベーカリー 天然酵母パンのあこべる。 ナッツ&フルーツ ナッツにドライフルーツがたっぷり入ったパン。しっかりしたフランスパンの生地です。トーストするとフルーツのおいしさがパン生地に染み込みよりおいしさが…

ご当地パン:トライベッカベーカリー:ベーグル(りんご/オレンジ)

ご当地パンの紹介です。 東京稲城にあるトライベッカ・ベーカリーのベーグルになります。 www.tribecabakery.com トライベッカ・ベーカリーのベーグルは、卵・バター・牛乳を使用していない、もっちりとした生地が特長です。本場ニューヨーク仕込みのどっし…

ご当地パン:コボコボドライブイン(ベルズ):生シフォンケーキ(コーヒー・ごま・いちじく)

ご当地パンの紹介です。 西府「コボコボ ドライブイン(ベルズ)」 「あこ天然酵母パンと、こだわりの生シフォンケーキ」の専門店です。 パン生地にショートニング、マーガリン、イーストフード、不使用。油脂はバター、太白ごま油を使用。また、油脂を一切使…

ご当地パン:焼キーマカレーパン/ソーシンシン/トマトとバジルのフォカッチャ

ご当地パンの紹介です。 小田急ホテルが製造しています。 購入した場所は新宿高島屋の地下1階です。 焼キーマカレーパン パン生地の中に生クリームを使用したふんわりとした食感のパン。 キーマカレーフィリングは本格的です。チーズが入っているおかげで辛…

ご当地パン:神奈川キビヤベーカリー:いよかんピールスコーン/プレーンスコーン/天然酵母のチョコパン

ご当地パンの紹介です。 神奈川のキビヤベーカリーというスイーツ屋さんが製造販売しています。 路地裏の天然酵母パンをメインに様々なパンを販売…。 いよかんピールスコーン いよかんピールが入った柑橘系の爽やかな香りをたのしむことができるスコーン。 …

ご当地パン:サラ秋田白神:白神こだま酵母:柑橘あんぱん/テーブルロールチーズ風味/野菜スティック/野彩の恵みパン/4色豆ぱん/ごまあんぱん/アーモンドとレーズンのクロッカン/はちみつパン/オレンジブレッド

ご当地パンの紹介です。 製造者:サラ秋田白神 白神こだま酵母のパンです。 柑橘あんぱん 爽やかなレモンのあんこのなかに甘みがあるオレンジピールが入っています。 パン生地は白パンでふんわり食感です。以外にもオレンジのあんこのバージョンも食べてみた…

ご当地パン:サンメリー:米粉(鳴門金時パン・レーズンパン/瀬戸内レモン/ココアパウンドケーキ/米粉ひじき蒸しパン/米粉パンプレーン・米粉パンレーズン

ご当地パンのサンメリーというパンの紹介です。 瀬戸内レモン 瀬戸内レモンを使用したタルトです。 タルト生地はさくっとしたタイプではなく、少ししっとりした食感です。 瀬戸内レモンをたっぷり使用した部分はレアチーズケーキのような柔らかな食感です。 …

ご当地パン:タマヤ:天然酵母あんぱん小倉/天然酵母抹茶ロール/天然酵母あんぱん高瀬茶

ご当地パンの紹介です 大阪のタマヤという会社が製造販売している天然酵母が美味しいパン屋さんです 通年販売:天然酵母あんぱん小倉 しっかりとした周りの生地に中身のパンはふんわり、優しい甘みのある生地の中にぽってりとした小倉餡がたっぷり入っていま…