本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

パスコ:オーガニックブレッドアーモンド /ジュノエスクベーグル:ごまたっぷり /東京:トゥーバトレーディング(チャバタ 発酵バターアップルパイ 発酵バターのデニッシュレーズン 発酵バタークロワッサンアーモンドピスタチオ) /東京:薬糧開発:オーガニックハウス:(有機ダブルベリークランブルマフィン 高知産完熟よさ恋バナナココナッツマフィン) /東京:エムアイフード(コーンパン シルクスイートバイカラークロワッサン)

パンの紹介です。

 

・東京:エムアイフード

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シルクスイートイカラークロワッサン

クロワッサン生地は北海道バター100%使用。ひとくち食べると、口の中でシルクスイートの甘いペーストとクロワッサン生地のバターの芳醇な香りと風味がマッチし、スイートポテトのような味わいに感じる一品です。さつまいもの色をイメージさせる赤い色の生地を使用し、味わいだけでなく、見た目もかわいらしい。

・コーンパン

スイートコーンを入れ、しっとりふわっと焼き上げたパン。食事にぴったり。

 

・東京:薬糧開発:オーガニックハウス

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・高知産完熟よさ恋バナナココナッツマフィン

完熟バナナのねっとりとした食感がわずかに感じられます。パサつきはあまりなくしっとり感強め。バナナだけの甘みだけでなくココナッツの感じもあります。

有機ダブルベリークランブルマフィン

ベリーが入った少し甘酸っぱさを感じられるマフィン。ベリーが生地にしっかり染み込んでいます。

 

・東京:トゥーバトレーディング

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発酵バタークロワッサンアーモンドピスタチオ

クロワッサン生地の中にめずらしいピスタチオクリーム?のようなものが入っています。トッピングにはローストされたアーモンドが。少し香ばしいアーモンドにピスタチオのおいしさがあっています。ナッツのおいしさを存分に楽しむことのできるクロワッサンです。

発酵バターのデニッシュレーズン

発酵バターを使用した美味しいデニッシュ。レーズンは若干柔らかさがあります。結構小粒サイズ。たっぷり…というわけではなくまばらに入っています。

 


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発酵バターアップルパイ

トロリとした🍎りんご果肉が入ったスイーツ。パイ生地はいい感じにしっとり。アップルは全体にしっかり入っていてどこから食べてもりんごとパイ生地のハーモニーを楽しむことができます。

・チャバタ

食事系のパン。そのままでも美味しいです。フランスパンより柔らかな食感。サーモンやチーズをのせてお酒と一緒に食べるのもおすすめ。

 

ジュノエスクベーグル

2024/01.ごまたっぷり
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北海道産の小麦粉、北海道産の生イーストを使用して、ゆっくりじっくり発酵させました。 練ごまと煎りごまをたっぷり練り込んだ ベーグルです。

 

・パスコ

・オーガニックブレッドアーモンド
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アーモンド独特のにおいは感じません。普通に美味しいパン。なんにでもあいます。

GODIVA:アイス(ダークチョコレート ミルクチョコレート ヘーゼルナッツ ミルクチョコレート) /BIO-VITAプティショコラ(アーモンド&オレンジ チョコレート ヘーゼルナッツ&ブルーベリー チョコレート ヘーゼルナッツ&ラズベリー チョコレート)

ゴディバの商品の紹介です。

 

 


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・BIO-VITAプティショコラ

カカオ分75%ダークチョコレートを使用

・ヘーゼルナッツ&ラズベリー チョコレート

ラズベリー風味を加えて、ヘーゼルナッツを包んだ

・ヘーゼルナッツ&ブルーベリー チョコレート

ブルーベリーパウダーを加えて、ヘーゼルナッツを包んだ

・アーモンド&オレンジ チョコレート

そしてオレンジ風味を加えて、香ばしいアーモンドを包んだ

 

 


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2023/9.ミルクチョコレート

ゴディバ厳選のクーベルチュールを使ったミルクチョコレートアイスクリームです。繊細で複雑な甘さにカカオが香るなめらかなミルクチョコレートアイスの上に、カール状チョコレートをトッピング。パリッとした心地よい食感と口どけが、味わいに深みと奥行きを与えます。見た目に華やかで、チョコレートのおいしさを存分に楽しめるアイスクリームです。

・ミルクチョコレート ヘーゼルナッツ

ゴディバ厳選のクーベルチュールミルクチョコレートが、ヘーゼルナッツのおいしさを一層引きたてる香り豊かなアイスクリームです。カール状チョコレートのトッピングが重なり、パリッとした心地よい食感と口どけが、更なる味の深みと変化を与えます。ヘーゼルナッツのふんわり香ばしい香りと濃厚な味わいを引き出した逸品です。

 

・ダークチョコレート
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ゴディバ厳選のクーベルチュールを使ったダークチョコレートアイスクリームです。
繊細な苦みとすっきした甘さの、濃厚なカカオ55%のダークチョコレートアイスの上に、カール状チョコレートをトッピングしました。パリッとした心地よい食感と口どけが、よりいっそうカカオ感を引きたてます。見た目に華やかで、カカオの味わいを存分に楽しめるアイスクリームです。

お取り寄せ:栃木:卵明舎(エッグドシャ メープル) /北海道:三月の羊(いちご缶 ベージュ缶)

お取り寄せクッキー缶の紹介です。

 

・北海道:三月の羊

・いちご缶
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ホワイトのオリジナルロゴ缶に人気の苺ショートブレッド11枚(バターの香りが口に広がるショートブレッドにドライ苺がちりばめてあります)とサクサクのラムラム(メレンゲ)が2個入。

・ベージュ缶
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ベージュのロゴ缶に4種類のクッキーが入った食べ応えのあるセット。色々な味が楽しめます。ジンジャー(お腹ぽかぽか生姜のクッキー。かりっとした食感。)ココア(まじりっけないココアの風味が楽しめるサブレ)。胡桃(北海道産全粒粉入りの生地に、香ばしいクルミがたっぷり♪)+羊ショートブレッド

 

・栃木:卵明舎

・エッグドシャ メープル
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大人気ラングドシャのここだけの味!メープルフレーバーを限定缶にたっぷり詰めました!

宇都宮で1935年に開業して以来、親子4代にわたって上質な卵を育む老舗の卵の専門店が、本当においしい卵を贅沢に使った焼き菓子「エッグドシャ」。舌の上で溶けるような、バターたっぷりで風味がよい、サクサクと軽やかな食感が人気です。今回は「婦人画報のお取り寄せ」限定のメープルフレーバーのエッグドシャを、雌鶏と猫の可愛いらしいイラストが描かれた、上品なシャンパンゴールドの缶にたっぷり詰め合わ。婦人画報さん限定。

お取り寄せ:京都:長楽館(お菓子のおせち) /パレスホテル(クッキー缶 クリスマスエディション)

お取り寄せクッキーの紹介です。

 

・パレスホテル

・クッキー缶 クリスマスエディション
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ほろ苦いココアクッキー、歯ざわりが楽しいチョコチップクッキー、香り豊かな抹茶クッキー、サクサク食感のレモンクッキー、伝統的な製法で仕上げたヴァニラクッキー、そしてホロホロとした口どけのフランボワーズクッキーを詰め込んだ。

 

・京都:長楽館

・お菓子のおせち
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3段の重箱に様々なスイーツを詰め込んだ、パティシエによる手作りおせちです。パティシエの遊び心を込めて、多様なクッキーやナッツの味わい豊かなチョコレート、濃厚な果汁のパート・ド・フリュイなどバラエティに富んだ味や食感のスイーツを詰め合わせることで、新春にふさわしい飽きのこない逸品。お子様から大人まで楽しめるスイーツのおせちです。

<下段>フロランタン、抹茶のショートブレッド

<中段>オランジェット、ドライパイン、ナッツショコラ(アーモンド/マカダミア/ヘーゼルナッツ)、パート・ド・フリュイ(洋ナシ/ストロベリー)、マンディアン、プラリーヌ

<上段>ガレットナンテ、デュシェス、マレショー、サブレヴァニーユ、ヴィエノワショコラ、アマレッティ、ペカンサブレ、リンツァー、シェル

ご当地:熱海ぷりん

熱海プリンの紹介です。


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熱海プリン 特製カラメルシロップ付
熱海プリンの一番人気商品!
じっくりと蒸し上げ、とろーりなめらかな口当たりが特徴のプリン。
あえて、シンプルな素材だけで作り、どこか昔懐かしい味わい。大人から子供まで楽しめる定番の美味しさ。工房で1本1本手作りしているからこそできる、このなめらかさが自慢です。

◆熱海プリン いちご ベリーソース付
いちごを使ったかわいいピンク色のいちごプリン。「いちごミルク」を連想させるやさしい味わいのいちごプリンに、甘酸っぱいベリーソースをかけて。

◆静岡抹茶プリン
静岡丸七製茶さんのお抹茶を使用し、上品な苦みとコクのあるプリンにやわらかな大粒の丹波の黒豆を入れたとろける和プリンです。

◆風呂(ふろ)まーじゅプリン だいだい
真っ白く濃厚な風呂まーじゅプリンに、熱海で昔から親しまれている「だいだい」シロップで作ったさわやかなジュレを。※だいだいはポン酢などに使われる伝統的な熱海特産の柑橘。

◆風呂(ふろ)まーじゅプリン ベリーberry
熱海といえば温泉!温泉といえば風呂!!お風呂にちなんで風呂まーじゅプリン!
とってもクリーミーな北海道産の真っ白く濃厚なチーズプリン風呂まーじゅプリンに甘酸っぱいベリーのソースがベストマッチ!

◆風呂(ふろ)まーじゅプリン エスプレッソ
北海道産のマスカルポーネチーズの濃厚なコクとなめらかな口当たり。真っ白で濃厚なチーズプリンです。ほろ苦いエスプレッソソースで大人の味わいに!たまごを使用していないプリンです。

ひざつき製菓:ブルダックパスタスナックカルボナーラ味 激辛!火をふく!クッパ甲羅せん /でん六:えだまめバタピー潮風のえだまめ味 /三幸製菓:ちいさな揚げパンせんべいきなこ味 チーズアーモンド ベーコンカマンベール風味

米菓の商品の紹介です。

・三幸製菓

2023/10.チーズアーモンド ベーコンカマンベール風味
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ベーコンカマンベールのおいしさを表現したチーズアーモンドです。ベーコンの香ばしい風味と、北海道産カマンベールチーズパウダーを使用したチーズの濃厚な旨みを楽しめます。意外とクセになる。

 

2023/10.ちいさな揚げパンせんべいきなこ味
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今日の給食が揚げパンだとわかった時の、あのワクワク感をひとくちサイズの揚げせんで再現!じゅわっと食感の揚げせんを優しい甘さのきなこ味で仕上げています。きな粉の美味しさがしっかり詰まっている(O_O)

 

でん六

・えだまめバタピー潮風のえだまめ味
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完全に枝豆フレーバーとなっていて、枝豆独特の香りや風味があります。噛んでいくとバタピーの油脂が出てきて、最終的にはバタピーへと切り替わります。

 

・ひざつき製菓

・激辛!火をふく!クッパ甲羅せん
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甲羅の形をした煎餅。あげせんのミニバージョン。思っていたほど辛みは強くないです。もっと真っ赤でもいいのに…。

 

・ブルダックパスタスナックカルボナーラ
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パスタスナックを、特製の激辛パウダーとカルボナーラ風味パウダーでW味付しました。噛めば噛むほど旨い!そして辛い…!カリカリ食感と辛旨フレーバーがクセになる逸品です。

岩塚製菓:さつまいもバター餅 バンザイ山椒おかか ふわっと明太マヨ リゾーノいかすみトマト リゾーノポルチーニ茸とチーズ

岩塚製菓のお菓子の紹介です。

 

2023/10.さつまいもバター餅
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さつまいもと発酵バターを使用したパウダーを振りかけています。やわらかくてくちどけのいい煎餅といい具合にマッチしています。

 

2023/11.リゾーノポルチーニ茸とチーズ
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外はサクッと中はふんわりした生地に、ポルチーニ茸の豊かな香りをいか し、チーズのコクと黒こしょうの風味。生地に練りこんだ砕いたマカダミアナッツが香ばし さをプラスし、ポルチーニ茸の豊かな香りとチーズ特有のコクのある味わい。

 

2023/11.リゾーノいかすみトマト

カリッと歯ごたえのいい生地に、さっぱりとしたトマトの酸味と相性の良いに んにくをいかし、臭みのない濃厚な旨みを再現。生地にはタレ掛けをし、その後シーズニングを上 掛けすることでいかすみのまろやかな甘みを引き出し、特徴的な黒い色合いで見た目でも楽しめる仕上がり。写真忘れ😢

 


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2023/12.ふわっと明太マヨ

ピリッとした明太子の辛さにコクのあるマヨネーズを加え、あとを引く味わいに仕上げられています。「ふわっと」は健康や美容で注目されているグルテンフリー。

2023/12.バンザイ山椒おかか

人気の小粒あられ『バンザイ山椒』を、鰹節の旨みがきいた、山椒おかかのピリッとしびれる風味を感じられるように仕上げられています。カリッとした音と歯ごたえが心地良く、勉強の休憩で食べるおやつにも、ぴったりです。受験祈願をイメージしたパッケージは、バンザイ山椒のゆるキャラが幸運を呼び込む招き猫に扮して「お勝勝(おかか)~」とダジャレ仕様になっています。