本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

ご当地パン-あこ天然酵母

ご当地パン:あこ天然酵母:南瓜あんぱん/ココオランジュ

ご当地パンの紹介です。 東京都八王子、あこ天然酵母さんが製造しています。 ホシノ酵母の創始者、星野昌師匠に25年間師事し、さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり40年余りの経験を生かして ”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母。あこ酵…