清閑院さんの和菓子の紹介です。 菜の花時雨2018/3から？期間限定。 ほろっとした黄色の菜の花を連想させる見た目の時雨は割としっとりとした食感です。 なかのあんは鮮やかな緑色…黄緑？色の方が近いかも。こしあん状で、甘さ控えめに感じました。 あっさり…

名古屋の老舗和菓子、両口屋是清さんの季節限定商品、ささらがた 桜味の紹介です 桜で味付けされ米粉と餡を混ぜてむした村雨餡で羊羹をサンド！！三色の村雨餡は色鮮やかです 桜が華やかに咲き乱れる様が想像できます 村雨餡はほろほろとした食感で優しい甘…

和菓子の紹介です。 名古屋の両口屋是清さんの春限定の和菓子になります。 小倉の、小豆の粒粒の食感のいい、ちょうどいい甘みの羊羹。少し白色…は雲を表しているのかな？…それとピンク色の村雨が綺麗です ほろほろとした食感です。 雲がたなびく山の背景が…

和菓子、とらやさんの2018春の限定販売。 新春の野の紹介です。 四季の中でも春は生命がみなぎり始める季節。 この商品は、白紅緑の三色の色合いで、かすみ立つ春の野にさまざな草花の彩りが満ち溢れている様子をあらわしています。 ふわほろっとした緑と白…

和菓子の紹介です。 茶所名古屋で有名なお菓子所。両口屋是清さん 寛永11年創業。 食べきれるサイズの棹菓子が欲しいという声に応えて誕生したささらがです。 抹茶味は香り、風味が豊かなおあじです。 周りはほろほろとした食感で中の羊羹はぎっしりと、抹茶…

和菓子の紹介、滋賀県の叶匠壽庵さんの吉上々という菓子です。 和菓子というより洋菓子に近いかな(´・ω・｀) おめでたい松ぼっくりがモチーフ… 松ぼっくりがおめでたいことを表すことをはじめて知りました喜び事がいくつも重なるように…また、松ぼっくりによ…

大阪の釣鐘屋さんが作っている饅頭で期間限定の桜あんの味です。 お寺にある大きな鐘がモチーフ。 人形焼にも似た感じがあるふわふわ生地です。 桜の葉が入った色鮮やかな桜あん。白あんベースです。周りはどら焼きみたいな生地です。蜂蜜の優しい甘みが桜あ…

和菓子の紹介です。源吉兆庵さんの春限定商品 桜衣 瑞々しい粒あんがたっぷり 蜜に付け込まれた桜の葉、桜色の綺麗な生地はふわっもちっとした食感。 見た目も味も桜を味わえます。 ほろほろとした口どけ、香りの良い桜色が綺麗な優しい甘みの桜あん。 口の…

俵屋吉富 欧風仕立てのひとくち羊羹 ひとくち…？には疑問ですが… 羊羹を久しぶりに食べるので… 春の訪れを感じさせてくれるあら鮮やか紅色の羊羹とカステラ生地があわさっています。 羊羹部はもちっとした食感？結構甘みがあります。 カステラ部はしっかり固…

4/8限定販売。滋賀県、たねやさんの和菓子のしょうかいです。 お釈迦様が生まれた時天の竜が五色の甘露雨で誕生を祝ったそうな…。 …そんなお話を再現した和菓子となっています。甘茶を練りこんだ求肥でこし、粒、胡麻、白粒、味噌の５つのあんを優しく包みあ…

滋賀県に本社がある和菓子屋さんの叶匠壽庵さんの季節限定商品の紹介です。 2018/4上旬までの販売です。 桜風味の羊羹に🌸求肥をのせ道明寺羹で流し合わせた和菓子です。 桜の花塩漬けがほんのりと、良いアクセントです。(*´꒳`*)甘さと塩気、求肥のもちっとろ…

和菓子の紹介です。 俵屋吉富、京都の和菓子やさんです。 京のおまんじゅう 八重は通年販売？ もちもちとした食感の薄皮生地の中には上品なお味の口当たりの良いなめらかなこしあんがたっぷり。優しい味わいの焼き菓子です。 さくらは期間限定です こちらも…

京都の笹谷伊織さんの期間限定商品の紹介です。 桜しぐれ ほろほろっとした食感の鶯色の綺麗なしぐれ。やわらかく食べやすいです。 なかのあんは色鮮やかな桜の葉入り桜あん さっぱり？とした優しいあまさ。 フォークとかで切るよりも手で簡単に割った方が何…

カルディ珈琲から2月のバレンタイン向け商品！なんとチョコきんつばです🍫 プレーンとオレンジ味の2種類。 小豆の甘さとチョコ甘さ。2倍の甘さでほっこり濃厚。 トーストするとさらに甘みが増しチョコというだけあり、ドロッとします。 オレンジプレーン共にと…

ご当地パンの紹介で、埼玉のサンメリーというところが製造している玄米甘酒の蒸しパンです。 玄米を使用しているだけあり、パン生地は玄米の色Σ('◉⌓◉’)もちもちっとした食感。 玄米のあじがかんでいくごとに増していきます。大納言小豆はほんのり甘くホクホ…

虎屋の季節限定商品。雪紅梅 紅梅に雪が覆われたいるところをイメージしたもの…みたいです。 真ん中は羊羹。しっとり うえとしたがふわっとした食感の和菓子。練り切り？なのかな…(･_･;あんまり和菓子に詳しくないです… 味はとても上品Σ('◉⌓◉’) 美味しいお茶…