山脇製菓のお菓子の紹介です。 www.yamawakiseika.co.jp ・栗かりんとう ほっくりこうばしい栗の香り。栗とこしあんの組み合わせが意外とあっさりとした甘さをうんでいます。 ・黒ごまたっぷりかりんとう 黒胡麻をたっぷり使用したかりんとう。小麦粉に対し…

ご当地スイーツのしょ ①名古屋、ブライドトゥービーさん 至福のカヌレ 名古屋で人気のカヌレだそうです。もちっとした生地。周りはあまく、中はしっとり。このカヌレの甘さ加減は好きかも(^^♪ ②京都久在屋さん 豆乳こし餡の水饅頭 程よく餅っとした食感の水…

ご当地スイーツの紹介です benzaiten-daifuku.jp 餡子、餅皮ともにかなり薄めでフルーツそのものの味を存分に楽しむことができるフルーツ大福。 ・ゴールデンキウイ グリーンキウイより酸味弱目で甘さがるゴールデンキウイ。白餡の優しい甘味とキウイの甘酸…

ご当地スイーツの紹介です。 愛知のオールハーツカンパニーさんの商品です。 ・チョコレートキャラメルアーモンドラスク 苺・抹茶・チョコ・レモンの4種類！ 苺はほんのり酸味が感じられます。レモンは爽やかな酸味。チョコは甘く、抹茶にはほんのり苦みが感…

ご当地銘菓の紹介です。東京ひよこ ・五色のひよ子ものがたり ・博多茶ひよ子 ひよ子の愛らしい姿はそのままに、こだわりの素材でつくり上げた夏限定・福岡限定のひよ子。新緑の風を運ぶ、夏の季（とき）ひよ子「茶ひよ子」。ひよ子で代々受け継がれてきた、…

ご当地銘菓:東京 船橋屋のなかでもこよみというブランド…。 ・あんやき さまざまな餡を主体に米粉などを配合し、しっとりと焼き上げた餡焼き菓子です。単純な素材の組み合わせにそれぞれの個性をもたせた四つの風味を楽しむことができます。 胡麻、ほうじ茶…

和菓子の紹介です。 ・レモン杏仁 高知県産のヤギミルクを使って、香り高い杏仁のデザートをおつくりしました。薄くスライスしたレモンの輪切りをいれ、鮮やかなレモンジュレを重ねた、二層仕立てです。レモンの輪切りが少し食べにくいですがさっぱりしてい…