和菓子で有名の虎屋の期間限定商品の紹介です。
9月から4月までの販売です。
あんやき
『あんやき』は、餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子です。餡そのものをふっくらと焼きあげるとらや独自の製法を用いております。
・白あん
白餡のおいしさにやさしい卵の風味を感じる、まろやかな味わい。
シンプルな味わいを楽しみたい方はまずこちらの商品からがおススメです。
・抹茶
苦味・渋味・旨味がほどよく調和した、味に深みのある抹茶。
味の面ではあまり抹茶感を感じませんでしたが、香りの部分でほんのり抹茶を感じました
・黒ゴマ
こし餡と白餡に練りごまをあわせ、香ばしい黒ごまの香りが印象的な黒ごまの味。
味も香りもかなり黒ごまが主張！！
一番美味しいかも…☺️
・黒糖カカオ
こちらは2月中旬まで販売される商品になります。
白餡のおいしさにカカオの香りと黒砂糖のコクが加わった、豊かな風味を楽しむことができます。
