成城石井のスイーツの紹介です。
2021/05.マスクメロンゼリーと練乳ミルクプリン
ごろっとした果肉とゼリーで、メロンの甘味を存分に味わうことができます。プルプルゼリーに練乳味がほんのりするプリンの柔らかな食感が絶妙です。
2021/06.マスクメロンとパッションフルーツジュレのライムゼリー
ライムとパッションフルーツの酸味が効いた弾力のあるゼリーにマスクメロンコンポートとグレープフルーツをのせて彩りよく仕上げています。さっぱり後味です。
2021/06.ピスタチオプリンカスタードソースがけ
プリン、カスタード、シュトロイゼルを重ねたピスタチオの美味しさが詰まった贅沢なスイーツです。見た目もオシャレなピスタチオカラー。カスタードの甘さとピスタチオプリンの優しい甘さが合っています。
2021/06.透き通るシチリアレモンとマンゴーのフルーツゼリー
酸味の効いた透明のゼリーにパッションフルーツとココナッツのゼリー、マンゴーとパインのコンポートを飾っています。ゼリーはしっかりとかための食感。透明がとてもきれいです。ココナッツの白いゼリーがもう少し入っていたらよかった…。