成城石井:フランス産クーベルチュールチョコレートのポルボローネ/アーモンドフロランタン

成城石井のお菓子の紹介です。

・アーモンドフロランタン

ビスキー生地にキャラメルコーティングのスライスアーモンドを乗せた焼き菓子。アーモンド部分が意外としっとりとしています。下の生地はさくさくでことなった食感を楽しむことができます(*´▽｀*)

2021/02.フランス産クーベルチュールチョコレートのポルボローネ

カカオの濃厚さが際立つ、甘みを抑えたほろにがクッキー。ほろほろした食感の中にチョコチップがアクセント。チョコチップの甘さ控えめです。全体的に大人っぽい感じに仕上がって出す。