セブンのスイーツの紹介です。
2021/08.みかんとジュレのレアチーズ
軽やかなくちどけのレアチーズムースに、オレンジジュレを重ね、みかん果肉和えをのせています。レアチーズとレモンの組み合わせはよくあるけど、みかんの組み合わせは初めてかも…。蜜柑の甘さとレアチーズムースの濃厚な甘みがいがいと合っている！かといって甘すぎることなく、後味はすっきりとしています。
2021/05.イタリア栗のモンブラン生どら焼
マロンクリームとホイップクリームの２種類のクリームを挟んだどら焼きです。どらやき生地はしっとりふんわりで、マロンクリームを優しくサンドしています。マロンの甘さも上品です。
2021/08.台湾スイーツ５種具材のトウファ
台湾の伝統的なスイーツ、豆花（トウファ）です。ぷるぷるとした食感の豆花に、中皿に盛りつけた５種の具材をのせ、別添の黒糖シロップをかけていただきます。トウファじたいは甘さ控えめ、シロップは黒糖ということですが、さらっとしたソースでトウファの味をころしていなく、ぐざいとの相性もばっちりです。
