本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

ドンレミー:ワイン香るカマンベールレアチーズ/フランボワーズヴェリーヌ/キャラメル香チョコバナナパフェ/葡萄とベリーのレアチーズ /ごちそう果実(洋梨とベリー・ぶどうとオレンジ)/和栗とチョコのパフェ

ドンレミー2018/11の新商品の紹介です。

早いもので11月…(;・∀・)

イオン系限定販売商品

ワイン香るカマンベールレアチーズ


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ラベットラ落合シェフ監修のスイーツです。
カマンベールレアチーズにふわふわしっとり食感のココアスポンジを敷き、甲州ワインを加えたプルプルのワインペクチンゼリーと滑らかなホイップクリーム

トッピングにはピスタチオ、フリーズドライ苺、ブルーベリー、巻きチョコにワインゼリーを使用し見た目華やかなに。

レアチーズはムースのような食感です😊

 

フランボワーズヴェリーヌ


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落合シェフ監修商品。

フランボワーズの甘酸っぱい味わいと滑らかふんわりエアリーなフランボワーズムース

底にはしっとり、ふんわり食感のココア味のスポンジダイスが入っています。

フランボワーズと苺の組み合わせは絶品です。😃🍓

トッピングには滑らかなホイップクリームとピスタチオクラッシュがトッピングです

 

キャラメル香チョコバナナパフェ


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ラベットラ落合シェフ監修 

チョコムースをベースに、キャラメルバナナソースとココアスポンジを重ね、その上にチョコホイップを絞っています。

ホイップクリームを口に入れると、カカオの香りとバナナのまったりとした甘さが一気に広がり、ココアスポンジは、しっとりとした食感。なめらかなチョコムースとの相性が良いです!

バナナソースは、キャラメルのほろ苦さが感じられ、パフェ全体の甘さを引き締めてくれます。

 

 葡萄とベリーのレアチーズ 


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ふんわりエアリーなストロベリーレアチーズに甘みのある苺ソース、しっとりとした食感のスポンジ、なめらかなホイップクリームを絞った上に、フレッシュのぶどうとクランベリーラズベリー、ストロベリーをトッピングしたベリーレアチーズショートケーキ。

異なる酸味の味わえる一品です(^^♪

 


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ごちそう果実洋梨とベリー

なめらかなカスタードムースに甘酸っぱいいちごソースを重ね、しっとりスポンジ、なめらかなホイップクリーム、シャキシャキ食感の洋梨とプルプルのベリーのゼリー、クランベリーとブルーベリーをトッピングした季節感のある華やかなパフェ。

クランベリーの甘酸っぱさが他の素材の甘さを引き立てています😃

ごちそう果実ぶどうとオレンジ

プルプルの赤ぶどうゼリーにふんわりとしたオレンジマンゴームースを重ね、なめらかなホイップクリーム、クラッシュしたぶどうゼリー、ぶどう、オレンジ、キウイをトッピングした果実の味わいたっぷりのパフェです。

そこのほうにゼリーが引っ付いてしまい少し食べにくかったですが、秋の季節を感じることのできる満足のいくパフェです💛💛

 

和栗とチョコのパフェ


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マロンムースにココアスポンジを重ね、チョコホイップクリームと和栗のモンブランクリーム、天津甘栗ダイスとココアビスケットをトッピングした味わい濃厚なパフェ

ココアクッキーはしっとりとしています。

モンブランクリームは濃厚な栗の味わいΣ(・□・;)

チョコやホイップクリームはふんわりなめらかです😊

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