本日もお菓子日和

お菓子をこよなく愛す某県民。気になる新商品やご当地銘菓を短文で紹介していきます。たまに輸入菓子も。

ご当地銘菓:木のひげ:玄米もちっこ/りんごのタルト/ツーロングA/おやゆびトム/カルアシチミーのパイ

ご当地銘菓の紹介です。

木のひげ

東京都多摩市にあるパン屋『木のひげ』。自家製天然酵母を使って焼き上げる国産小麦パンと、ノンシュガー焼菓子が人気のお店です。

http://www.din.or.jp/~kinohige/index.html

 

玄米もちっこ


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玄米を使用したクッキー。

リーフっぽい形…厚みがあります。

ザクザクっとした食感で玄米とレーズンの風味を味わうことができます。レーズンがそのまま入っているわけではありません。少しの甘さがちょうどいい

 

りんごのタルト

写真撮り忘れ( ;  ; )
ノンシュガーノンミルクとは思えない満足度の高いリッチな味わいです。とろりと煮込んだりんごの優しい甘みに甘酸っぱいレーズンがアクセントになっています。

 

ツーロングA


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しっかりした固さがあり、ほんのりある塩けが美味しいです。オーストラリアに伝承される物語「星に叫ぶ岩ナルガン」に出てくる小枝の精から取った商品名です。

 


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おやゆびトム
親指ぐらいの太さで、クッキー生地にレーズンを巻き込んだ筒型の焼菓子。まわりはサクサク、噛むほどにレーズンの甘みがじわりと広がります。ネーミングはイギリスの童話に登場する小さな主人公「親指トム」から。だそうです。

カルアシチミーのパイ
唯一バターを使っている焼菓子で、さっくりした軽やかな食感。中にはアーモンド1粒がまるごと入っていて、食べ応えがあります。童話ピーターラビットに出てくるリスの名前が商品名です。クルミやアーモンドなどリスが好きそうな木の実入り。