ご当地プリンの紹介です
島根県のわたなべ牧場で採れる牛乳、卵、砂糖、そしてお米で作ったシンプルなプリン。
米粉はきぬむすめという品種だそうです。
ツヤと甘さが格段にいいもの。コシヒカリと同等なレベルを持っています。
上はプルプルでなめらかな食感、下は少しもっちりとした食感…クリームチーズくらいの硬さ？…プリンでもっちりは珍しい…！！2層構造ですが、境目がどこかわかりません！！すごい…
カラメルは三温糖だけを煮詰めたものです。
一口食べれば、自然な甘さに驚きΣ('◉⌓◉’)
素朴な味わいが心を癒してくれます💛
カラメルもすごい甘いわけではないので、プリンの味を殺さずに…逆にプリンの味を引き立ててくれます！！(*´꒳`*)
こちらは普通のタイプ
原材料はほぼ同じ。とっても素朴でシンプルな優しい味わいのプリン🍮
全体的にしっとり食感(*´꒳`*)
個人的にはこっちの方が好みかな…
わたなべ牧場サイトではこちらのプリンのみ販売されています
