和菓子の紹介です。源吉兆庵さんの春限定商品
桜衣
瑞々しい粒あんがたっぷり💛
蜜に付け込まれた桜の葉、桜色の綺麗な生地はふわっもちっとした食感。
見た目も味も桜を🌸味わえます。
ほろほろとした口どけ、香りの良い桜色が綺麗な優しい甘みの桜あん。🌸
口の中に入れるとまるで桜の花がハラハラと散っていくようになくなっていく感覚があります
桜の花塩漬けが甘みをより引き立ててくれます。
あんの中に沢山桜の🌸花の塩漬けが入っていたらなおよかったな(´・ω・｀)個人的には…
もっちりとした食感の桜道明寺の中には桜の葉塩漬けが入っていて和菓子ならではの甘さをより引き立てています。また、大納言かのこがコロコロ入っています。上品な甘さです(*´꒳`*)
